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中国へ

先週から数日間、大学時代の友人たちと中国に旅行に行ってきました。

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IMG_3439.JPGカニ料理で有名な上海で小龍包の食べ歩き。
初めての訪問でしたのであちこち観光しましたが、とにかく人が多いですね。
車もバイクもクラクション鳴らしっ放しで,人々は大声で叫びあう。
まあうるさかったですね。それが中国という国のパワーの証であるのかもしれません。
IMG_3423.JPG日本の JR にそっくりの新幹線に乗って、紹興へ。
 IMG_3399.JPGここは魯迅の生まれたところで、綺麗に整備された観光地になっていました。
一応そのあたりを散策し、一番の目的は何といっても紹興酒。
IMG_3402.JPG紹興酒は餅米と麦麹を原料とする(醸造酒)老酒の一種です。
老酒とは「永く寝かせた(年老いた)お酒」という意味で、長年かせた酒の方が当然ながら価値が上がります。
老酒には、上海老酒、蘇州老酒、福建老酒、台湾老酒が知られていますが、中でも中国浙江省の紹興地区で醸造する老酒を紹興酒と呼ばれ、シャンパンのような産地呼称とのことで
つまりこの地以外の老酒は紹興酒を名乗れないブランドです。

フランスのワイン・日本の純米吟醸酒と並び紹興酒は「世界三大美酒」と称されいるとのこと。

古酒は10年物や20年物などあり、それなりの値段です。
そしてここは何といっても中国。やはり偽物も横行してるそうです。
そこで今回は,紹興酒を醸造している会社まで出かけていって、購入してきました。
同じ銘柄でも、寝かしている年数によって味は随分変わってきます。
これからは,そんなことを楽しみながら,飲むようにします。

ちょうど上海では ATPツアーの真っ最中で、思いがけず世界のトップテニスプレイヤーの試合も見ることが出来ました。

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友人たちと一緒に、ほんとに心おきなく楽しむことが出来たひと時でした。

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